Cutlets di verdure
Ingredienti per 4 persone:
1 carota
1 patata
Metà cipolla
200g di ceci
200g di paneer
30g insalata
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di garam masala
1 cucchiaino di pepe nero
Sale qb
Questo è il mix di ingredienti e verdure che avevo avanzate nel mio frigo ma potete tranquillamente utilizzare le verdure che preferite o che vi avanzano da altre ricette che preparate.
Vi basterà semplicemente unire le spezie con le verdure che vi avanzano, con un cucchiaio o a mano creare delle polpette e cuocerle in forno per circa 25/30 minuti a 200 gradi finché con si formeranno dei dischi croccanti.
Un’idea semplicissima per un aperitivo alternativo e che evita sprechi! Buon appetito!