I jalebi sono dolci indiani fritti a forma di spirale, immersi in uno sciroppo dolce e aromatico con zafferano e cardamomo. Hanno una croccantezza esterna e una consistenza interna leggermente gommosa. Sono molto popolari durante le feste tradizionali indiane e sono serviti caldi o a temperatura ambiente, perfetti come dessert o snack goloso.
Scopri una bowl speziata e bilanciata, con pollo marinato allo yogurt e spezie, riso basmati e verdure fresche. Un pasto completo e nutriente, con solo 518 kcal, perfetto per chi cerca leggerezza senza rinunciare al gusto!
Il curry di uova è un piatto indiano speziato e saporito, con uova sode fritte nella curcuma e paprika immerse in una salsa densa di cipolla, pomodori, aglio, zenzero e spezie come garam masala. Si serve caldo, spesso guarnito con coriandolo e accompagnato da riso o roti. Semplice ma ricco di gusto, è perfetto per gli amanti della cucina indiana tradizionale.
Le pakora di verdure sono frittelle indiane croccanti e speziate, fatte con verdure tagliate a julienne e una pastella di farina di ceci e farina, insaporita con spezie come paprika, curcuma e cumino. Spesso servite con chutney o salse allo yogurt, sono un antipasto molto amato nella cucina indiana per il loro sapore ricco e la consistenza croccante fuori e morbida dentro.
Il pani puri è uno snack indiano fatto di piccoli puri fritti e vuoti, riempiti al momento con patate, ceci, spezie e un'acqua aromatizzata fresca a base di coriandolo e menta. Croccante e saporito, va mangiato subito per gustarne la freschezza e il mix di sapori.
Il lassi al pistacchio è una bevanda indiana cremosa e rinfrescante a base di yogurt, latte, zucchero e pistacchi. Aromatizzato con cardamomo, è perfetto da gustare freddo, decorato con granella di pistacchi per un tocco croccante. Un’ottima scelta per un dessert leggero o una pausa dissetante dal sapore esotico.
Il Kheer è un delizioso pudding di riso tipico della cucina indiana, preparato con latte, zucchero, cardamomo e frutta secca. Un dolce cremoso e aromatico, perfetto per ogni occasione speciale o come dessert dopo un pasto.
Le paratha sono un tipo di pane indiano morbido e stratificato, preparato con farina, acqua, sale e zucchero. Facili da fare e perfette da accompagnare a piatti speziati, sono ideali per un pasto semplice e gustoso.
Il chutney al tamarindo è una salsa indiana dolce e speziata, perfetta per accompagnare snack come samosa o pakora. Preparato con polpa di tamarindo, zucchero e spezie, offre un irresistibile equilibrio tra sapore agrodolce e piccante.
L’aloo bonda è un popolare snack vegetariano della cucina indiana, composto da una pallina di purè di patate speziato, ricoperta da una pastella di farina di ceci e fritta fino a diventare croccante. Viene spesso servito come antipasto o street food, accompagnato da salse o chutney.
Un piatto ricco di sapori intensi, con aloo bajji cucinato in padella e arricchito da un soffritto aromatico di spezie. I roti, soffici e dorati, accompagnano perfettamente questa colazione orientale dal gusto unico.
Naan alla barbabietola soffici e aromatici, arricchiti dalla dolcezza naturale della barbabietola. Una ricetta originale e colorata, perfetta per dare un tocco speciale ai tuoi piatti indiani!
