Indian chai

Una ricetta per cui non esiste un mix di spezie perfetto per chiunque se non per il cardamomo e lo zenzero.

 

Ingredienti per 2 persone:

4 baccelli di cardamomo

4 chiodi di garofano

1 pezzetto di zenzero fresco

1 stecca di cannella

2 foglie di alloro

Zucchero qb

1 bicchiere di latte 

2 bicchieri di acqua

2 cucchiai di mix di tè o 2 buste di tè 

 

Procedimento:

In un pentolino aggiungo dell’acqua a cui unisco il mix di spezie, la stecca di cannella e lo zenzero fresco.

Aggiungo poi il mix di tè e porto a bollore l’acqua fino a che le spezie non avranno rilasciato il loro aroma.

Unisco poi del latte freddo e dello zucchero portando nuovamente il tè a bollore.

Filtrò il tè con un colino e servo aggiungendo dell’altro zucchero nel caso fosse necessario.

Un tè che non prevede una ricetta perfetta per tutti perciò provala anche tu e fammi sapere che spezie hai usato. Buon appetito!