Kofta di agnello

Sono così semplici da preparare e così deliziosi che vi ritroverete a rifarli spesso dopo averli assaggiati! In India vengono serviti come spuntino per l'ora del tè o per le feste.

 

Ingredienti per 4 persone:

500g macinato di agnello

1 cucchiaino di pesto di aglio e zenzero

1 peperoncino 

1/2 cucchiaino di garam masala

1/2 cucchiaino di paprika

Coriandolo fresco qb

Olio evo qb

Sale qb

 

Procedimento:

Cominciate preriscaldando il forno a 200 ° C e rivestite una teglia con della carta da forno.

Unite l'agnello con il pesto di aglio e zenzero, il peperoncino, il coriandolo, il garam masala, la paprika, il sale e l’olio per condire e impastate per bene.

Formate quindi delle palline della grandezza di una ciliegia e disponetele sulla teglia. 

A seconda della grandezza cuocetele per circa 10/20 minuti. Buon appetito!