Kofta di agnello
Sono così semplici da preparare e così deliziosi che vi ritroverete a rifarli spesso dopo averli assaggiati! In India vengono serviti come spuntino per l'ora del tè o per le feste.
Ingredienti per 4 persone:
500g macinato di agnello
1 cucchiaino di pesto di aglio e zenzero
1 peperoncino
1/2 cucchiaino di garam masala
1/2 cucchiaino di paprika
Coriandolo fresco qb
Olio evo qb
Sale qb
Procedimento:
Cominciate preriscaldando il forno a 200 ° C e rivestite una teglia con della carta da forno.
Unite l'agnello con il pesto di aglio e zenzero, il peperoncino, il coriandolo, il garam masala, la paprika, il sale e l’olio per condire e impastate per bene.
Formate quindi delle palline della grandezza di una ciliegia e disponetele sulla teglia.
A seconda della grandezza cuocetele per circa 10/20 minuti. Buon appetito!