Raita
Ingredienti per 2 persone:
4 cucchiai abbondanti di yogurt naturale
Mezzo cetriolo
Mezzo pomodoro
1/4 di cipolla
Coriandolo tritato qb
Sale qb
Un pizzico di cumino
Olio evo qb
Succo di limone qb (se piace)
Procedimento:
Cominciate tagliando finemente il cetriolo, il pomodoro, la cipolla ed il coriandolo.
Un volta pronti uniteli allo yogurt che più preferite. Io ho utilizzato lo yogurt naturale.
Aggiungete quindi un pizzico di cumino e regolate con il sale.
Potete poi condire la vostra raita con un goccio di olio evo e del succo di limone.
Vi consiglio di accompagnarlo con del naan o delle bruschette. Buon appetito!