Salmone al forno
Un ottimo salmone al forno marinato con un mix di spezie e dei pomodorini confit!
Ingredienti per 2 persone:
160g di salmone2 cucchiai di yogurt greco
1/3 di cucchiaino di garam masala
1/3 di cucchiaino di cumino
1/3 di cucchiaino di coriandolo
1/3 di cucchiaino paprika
1/3 di cucchiaino pepe
Zenzero
1 spicchio d’aglio
Sale qb
Olio Evo qb
Succo di limone qb
150g di pomodorini
Procedimento:
Mescolate per bene tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciate marinare il pesce per un’ora.
Dopodiché trasferite il tutto su una teglia e cuocete il salmone in forno per circa 30 minuti a 200 gradi.
Io ho aggiunto dei pomodorini ma potete utilizzare anche delle verdure a vostro piacimento come contorno.
Servite poi il salmone con del limone e del buon vino bianco.
Provatelo e fatemi sapere come vi sembra. Buon appetito!