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Salmone al forno

Un ottimo salmone al forno marinato con un mix di spezie e dei pomodorini confit!

 

Ingredienti per 2 persone:

160g di salmone
2 cucchiai di yogurt greco
1/3 di cucchiaino di garam masala
1/3 di cucchiaino di cumino
1/3 di cucchiaino di coriandolo
1/3 di cucchiaino paprika 
1/3 di cucchiaino pepe
Zenzero 
1 spicchio d’aglio 
Sale qb
Olio Evo qb
Succo di limone qb
150g di pomodorini

     

    Procedimento:

    Mescolate per bene tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciate marinare il pesce per un’ora.

    Dopodiché trasferite il tutto su una teglia e cuocete il salmone in forno per circa 30 minuti a 200 gradi.

    Io ho aggiunto dei pomodorini ma potete utilizzare anche delle verdure a vostro piacimento come contorno.

    Servite poi il salmone con del limone e del buon vino bianco.

    Provatelo e fatemi sapere come vi sembra. Buon appetito!