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Spiedini di pollo speziati

Quando devo organizzare un aperitivo con amici la domanda è sempre quella, ci fai gli spiedini? 

 

Ingredienti per 2 persone:

1 kg di pollo

2 cucchiai di yogurt a vostro piacimento

2 cucchiaini di un pesto di zenzero, aglio e peperoncino

1/2 cucchiaino di curcuma

1/2 cucchiaino di paprika

1/2 cucchiaino di cumino

1/2 cucchiaino di coriandolo

1/2 cucchiaino di pepe

1/2 cucchiaino di cardamomo

Sale qb

Olio evo qb 

Limone qb

 

Procedimento:

Tagliate il pollo a cubetti e conditelo con gli ingredienti indicati qui sopra per poi lasciarlo marinare per un paio di ore. 

Una volta che le spezie avranno rilasciato il loro sapore componete gli spiedini e cuoceteli a fiamma media fino a doratura esterna e cottura completa al suo interno.

(Sempre attenti col pollo!!!).

A questo punto guarnite con un po’ di sale, erba cipollina ed un goccio d’olio.

Armatevi di pazienza e fatene un po’ perché questi al vostro prossimo aperitivo andranno tutti a ruba. Buon appetito!