Spiedini di pollo speziati
Quando devo organizzare un aperitivo con amici la domanda è sempre quella, ci fai gli spiedini?
Ingredienti per 2 persone:
1 kg di pollo
2 cucchiai di yogurt a vostro piacimento
2 cucchiaini di un pesto di zenzero, aglio e peperoncino
1/2 cucchiaino di curcuma
1/2 cucchiaino di paprika
1/2 cucchiaino di cumino
1/2 cucchiaino di coriandolo
1/2 cucchiaino di pepe
1/2 cucchiaino di cardamomo
Sale qb
Olio evo qb
Limone qb
Procedimento:
Tagliate il pollo a cubetti e conditelo con gli ingredienti indicati qui sopra per poi lasciarlo marinare per un paio di ore.
Una volta che le spezie avranno rilasciato il loro sapore componete gli spiedini e cuoceteli a fiamma media fino a doratura esterna e cottura completa al suo interno.
(Sempre attenti col pollo!!!).
A questo punto guarnite con un po’ di sale, erba cipollina ed un goccio d’olio.
Armatevi di pazienza e fatene un po’ perché questi al vostro prossimo aperitivo andranno tutti a ruba. Buon appetito!