Questa frittata speziata unisce il sapore fresco di pomodoro, cipolla e friggitello con l'aroma caldo del cumino e della curcuma. Perfetta per una colazione nutriente o un pasto leggero, offre un tocco indiano ad un classico semplice.
Unite la dolcezza del mango alla cremosità del fico per un gelato fresco e vivace, arricchito da un tocco di limone e arancia. Perfetto per rinfrescare le calde giornate estive con un’esplosione di sapori fruttati.
Un curry di pollo cremoso preparato con cipolla, aglio e anacardi, arricchito da spezie aromatiche e servito caldo con riso o pane tradizionale. Questo piatto delicato e avvolgente offre un'esperienza culinaria autentica e confortante.
Ricetta semplice e ricca di spezie che combina verdure fresche con yogurt greco e latte per creare una salsa cremosa e saporita, perfetta da servire calda con riso. Ideale per un pasto leggero e nutriente.
Gamberetti marinati nella curcuma e cotti in una salsa cremosa di cocco, mostarda e peperoncino. Un piatto esotico, semplice e ricco di sapore, perfetto con il riso basmati.
Prepara uno yogurt fatto in casa dal sapore speziato al cardamomo, arricchito da una nota di caramello. Questo dessert cremoso, cotto a bagnomaria, richiede una notte di riposo in frigo per raggiungere la consistenza perfetta.
Il garam masala è una miscela di spezie indiana, usata per aromatizzare piatti. Le proporzioni variano a seconda del gusto, e viene preparato con spezie come cardamomo, cannella, cumino e coriandolo.
Un tè speziato e aromatico preparato con acqua, latte, chiodi di garofano, cardamomo, cannella, zucchero e tè nero. Gustalo caldo o freddo con ghiaccio per una bevanda versatile e deliziosa.
La pasta di aglio e zenzero si prepara frullando insieme zenzero e aglio con un po' d'acqua. Può essere conservata in frigo per 3 settimane o congelata fino a 3 mesi.
Un'insalata fresca e saporita, composta da patata dolce e feta. Il tutto è condito con spezie, succo di limone e un filo d'olio, accompagnato da abbondante pane naan.
