Ricette

Uno snack tipicamente consumato nel sud dell’India ma esistono tante varianti a seconda della regione presa in considerazione.

Facili e veloci, questi gamberetti si preparano in pochissimo tempo.

Un riso facile da preparare e perfetto per accompagnare tutti i tuoi piatti alle tue prossime cene indiane.

Un dolce tipico indiano per cui ti basteranno 4 semplici ingredienti.

Saag o palak in India sono utilizzati entrambi per riferirsi agli spinaci. In questa ricetta accompagnano benissimo l’agnello.

Ne esistono più versioni sia piccanti che non piccanti. Tipicamente i piatti di pesce indiano sono piccanti e salati caratterizzati dalla dolcezza della cipolla caramellata ed il latte di cocco.

Un semplice piatto che combina la cremosità dello yogurt con la dolcezza della zucca.

Il lassi di per sé è una bevanda tradizionale indiana a base di yogurt. 

Oggi ti propongo la sua versione al mango che è tra quelle più conosciute ed amate! 

Aromatico, colorato e dal gusto intenso: ecco come si può descrivere un Chutney,

un condimento a base di frutta o verdura fresca accompagnata dalle spezie. 

Una ricetta per cui non esiste un mix di spezie perfetto per chiunque se non per il cardamomo e lo zenzero.

Un piatto tipico della cucina nord-indiana tipicamente preparato a colazione. 

Un piatto tipico della cucina anglo-indiana di cui non si sa realmente quale sia l’origine ma certamente possiamo dire che sia un piatto delizioso.