Ricette

Questo è probabilmente uno dei curry più popolari nei menù dei ristoranti indiani di tutto il mondo. Tuttavia, non tutti in India conoscono il vindaloo poiché è un curry regionale di Goa influenzato dai portoghesi, che lo preparavano con "vinho" o vino e "alho" o aglio.

Come cucinare il riso basmati?  

Il riso basmati in bianco  è il riso più popolare in India perché è perfetto per essere accompagnato da curry e dal saporiti.

Queste sono la forma più comune di samosa e provengono dal nord dell'India.

Il ripieno più tradizionale utilizzato è quello a base di patate speziate.

Sono così semplici da preparare e così deliziosi che vi ritroverete a rifarli spesso dopo averli assaggiati! In India vengono serviti come spuntino per l'ora del tè o per le feste.

Chiamato così nel nord dell'India e in molti ristoranti, potete utilizzare gli spinaci surgelati invece di quelli freschi.

Il paneer fatto in casa è facile da fare ed è molto più buono e soffice di quello che si può trovare negli store etnici.

Un contorno semplicissimo che non può mancare ad un aperitivo indiano.

Un piatto che non richiede alcun tipo di descrizione.

Una ricetta che proviene da una delle destinazioni turistiche più importanti dell’India, il Kerala.

Un riso ideale per accompagnare tutti i tuoi curry!

Se sei stufo della solita ricetta di ceci allora questo piatto fa per te!

Un dolce tipico indiano, ideale per chi è alla ricerca di un'alternativa che si discosti dai soliti dessert.