Un popolare antipasto indiano composto da verdure immerse in una pastella di farina di ceci e spezie, poi fritte fino a diventare croccanti. Sono spesso servite con salse chutney piccanti o yogurt.
Un dessert cremoso e rinfrescante, caratterizzato dal sapore esotico del cocco. Popolare nei climi tropicali, offre una combinazione unica di dolcezza e freschezza.
Un piatto anglo-indiano composto da pezzi di pollo marinati in spezie e yogurt e poi immersi in una salsa cremosa di pomodoro, spezie e latte. È conosciuto per il suo sapore ricco e aromatico, spesso servito con riso o naan.
Ideali come antipasto o piatto principale, questi spiedini sapranno conquistare tutti i palati. La combinazione di spezie esalta i sapori naturali delle verdure e del tofu, creando un'esperienza culinaria deliziosa e leggera.
Un'insalata fresca e leggera fatta con cetrioli, pomodori, cipolle e peperoncini, condita con succo di limone o mango sott’olio, sale e spezie. È un contorno croccante e rinfrescante, spesso servito con piatti piccanti.
Un delizioso hummus cremoso fatto con ceci e avocado, arricchito dal sapore aromatico del cumino. Perfetto come spuntino sano o come salsa per accompagnare verdure e pane.
Il vada pav di Mumbai è uno street food popolare, composto da una crocchetta di patate speziata (vada) servita in un panino morbido (pav). Considerato il "burger indiano", è amato per il suo sapore piccante e la convenienza.
Un piatto tradizionale del Punjab, composto da ceci speziati (chole) e pane fritto (bhature). Ricco di sapori intensi e aromatici, è spesso servito a colazione o come spuntino sostanzioso, accompagnato da cipolle crude, sottaceti e yogurt.
Un piatto ricco e cremoso cucinato con teneri pezzi di agnello, spezie aromatiche e una base di yogurt e anacardi. Perfetto per una cena speciale, che ti porterà direttamente nel cuore dell'India!
