Le onion rings indiane sono una variante delle classiche onion rings, ma con una spinta indiana, preparate con una pastella speziata e croccante, ideali come antipasto o snack.
Il garlic naan è un pane indiano aromatizzato con aglio e cotto in un tandoor o su una padella. È morbido, leggero e perfetto per accompagnare piatti indiani come il curry.
A differenza di altri formaggi il paneer è più semplice nella sua composizione e non contiene agenti di fusione come il caglio. Questo lo rende ideale per essere utilizzato in piatti indiani dove è richiesta una consistenza più soda.
Questo piatto è stato originariamente portato in Kashmir dai Mughal (una dinastia che ha governato il continente indiano), la cui cucina, a sua volta, è stata influenzata dalla cucina persiana.
Una salsa yogurt condita con spezie come cumino, spesso arricchita con cetriolo o altri ingredienti. Fresco e cremoso accompagna bene i piatti speziati della cucina indiana.
