Il vada pav di Mumbai è uno street food popolare, composto da una crocchetta di patate speziata (vada) servita in un panino morbido (pav). Considerato il "burger indiano", è amato per il suo sapore piccante e la convenienza.
Un piatto tradizionale del Punjab, composto da ceci speziati (chole) e pane fritto (bhature). Ricco di sapori intensi e aromatici, è spesso servito a colazione o come spuntino sostanzioso, accompagnato da cipolle crude, sottaceti e yogurt.
Un piatto ricco e cremoso cucinato con teneri pezzi di agnello, spezie aromatiche e una base di yogurt e anacardi. Perfetto per una cena speciale, che ti porterà direttamente nel cuore dell'India!
Le onion rings indiane sono una variante delle classiche onion rings, ma con una spinta indiana, preparate con una pastella speziata e croccante, ideali come antipasto o snack.
Il garlic naan è un pane indiano aromatizzato con aglio e cotto in un tandoor o su una padella. È morbido, leggero e perfetto per accompagnare piatti indiani come il curry.
A differenza di altri formaggi il paneer è più semplice nella sua composizione e non contiene agenti di fusione come il caglio. Questo lo rende ideale per essere utilizzato in piatti indiani dove è richiesta una consistenza più soda.
